Brownies :D

3 dl sukker 2 æg 1½ dl hvedemel 4 spsk kakaopulver 100 g hassenødder 100 g smør 1½ tsk vanilie 1 nips salt   pisk sukker og æg smelt smør og afkøl det til ca 30 grader, vend hasselnødder i smørret mix mel, kakao, vanilie og salt sigt mel bladningen i æggemassen og pisk det … [Read more…]

Kammerjunker med vanilie

250 g Hvedemel 2 tsk Bagepulver 1 spsk Vaniliesukker 75 g sukker 75 g smør 1 æg 0.5 dl piskefløde ( 38% ) Æltet dej: Mel og bagepulver sigtes sammen. Sukker og vanille tilsættes. Kold, fast smør hakkes i, æg og fløde tilsættes. Dejen æltes ensartet og blank. Den rulles ud på melstrøet bord i … [Read more…]

Småkager med tranebær & mørk chokolade

100 g smør 155 g brun farin 1 æg 150 g mel ½ tsk bagepulver 1/4 tsk salt 250 g chokolade 100 g tranebær ( tørret ) æg og farin piskes luftigt Mmel, bagepulver, salt, smør, chokolade & tranebær blandes i bages i ca 7-8 min ved 180 grader

Pandekager med et puf

Ingredienser 4 æg ½ l kærnemælk 4 spsk. olie 5 dl hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 spsk. sukker 1 knivspids salt 1 tsk. natron Smør eller olie til stegning   Sådan gør du Del æggene i hvider og blommer. Æggehviderne piskes stive. Æggeblommerne piskes sammen med resten af ingredienserne. Dejen skal være jævn og meget … [Read more…]