Kvædegelé 1/2 liter vand 1/4 liter hvidvin 1/4 liter citronsaft 500g sukker 1 kg kvæder, skrællet 5 bl husblas 1/2 l pocheringslage 1/2 liter pærecider Kog vand, vin, citron og sukker op og pocher kvæderne heri. Tag kvæderne op og smelt 5 blade husblas pr halve liter i lagen. Smag til med cider.