Kvædegelé

  • 1/2 liter vand
  • 1/4 liter hvidvin
  • 1/4 liter citronsaft
  • 500g sukker
  • 1 kg kvæder, skrællet
  • 5 bl husblas
  • 1/2 l pocheringslage
  • 1/2 liter pærecider

Kog vand, vin, citron og sukker op og pocher kvæderne heri.
Tag kvæderne op og smelt 5 blade husblas pr halve liter i lagen.
Smag til med cider.

Skriv et svar