6 L kærnemælk
700 g sukker
2  vanille stænger
1 citron

Bland alt i en gryde og varm op under svag varme
Proteinet stivner ved Ca 80 grader og massen skiller.
Køl af og sigt oste massen fra. Det er den gennemsigtige væske der skal drikkes ( valen )
Oste massen passer perfekt til en ostekage

Skriv et svar