Broken gel
1 l væske Flydende Gelé – Version 2 1000g væske 11g Agar 1,9g Xantana Blend Agar og Xantana i den kolde væske, og kog det op. Lad det afkøle, blend massen glat igen
Nøddekiks
Nøddekiks 160g sukker 100g mandel 160g smør 100g honning Sukker og mandler blendes helt fint. Honning og smeltet smør blendes i. Massen smøres helt tyndt ud og bages ved 165 grader indtil, den er gylden. Afkøles og knuses. Bredes igen ud på en bagemåtte og bages for anden gang.
Mælkeflager
Mælkeflager 1/2 l mælk 2 spsk. rørsukker 50g marizena Maizena udrøres i koldt vand. Mælk og sukker koges op og jævnes med maizena blandingen. Massen blendes og smøres tyndt (6 spsk. masse pr. plade, og ikke ud til kanten) ud på en easy dry måtte og tørres i en dehydrater på maksimum. as mimicked open … [Read more…]